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千石や

2010.05.16(Sun)

『食べモノ』 Comment(0)Trackback(0)

本日の、家族deラーメンランチ。

出勤前の通り掛かりという、
安易なセレクトだったりしますが。

いえいえ、大好きな一杯ですから。

パパ → 塩
ママ → 醤油
ハル → つけめん(醤油の冷たいの)

でございます。


ここのラーメンは、
スープにしろ、麺にしろ、チャーシューにしろ
細部までかなりこだわりあるんでしょうけど、

今日感じたのは、スープの温度でしょうか。

ラーメンて、味も去ることながら、
口にしたとき、ぬるいとがっかりしません?

いつもだと思いますけど、
今日の千石やのスープの温度は絶妙でしたね。
そしてそれが食べ終わるまで冷めない感じ。
嫌に油が浮いてるでもない。
絶妙としかいえません。

今日は多分、
一番湯、一番スープでいただきました。

おいしかったです!


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